2009/10/06

鹽烤秋刀魚

秋冬的秋刀魚》鹽燒秋刀魚
食材準備: 秋刀魚, 鹽巴, 烤箱, 鋁泊紙。


成本:約15元
烹調時間:約15分鐘
材料:秋刀魚1尾
調味料:鹽、檸檬片
秋刀魚脂肪含量高, 營養平價魚類, 主要產季在秋冬, 建議以燒烤為主, 全魚皆可食。
作法1:
秋刀魚洗淨切段劃線- 魚內外抹鹽巴- 鋁泊包紙烤盤- 放上秋刀魚- 放入烤箱烤15分鐘即可



做法2:
1.整條秋刀魚在鹽水中涮二、三下,擦乾,兩面魚身均勻撒上鹽巴。

2.烤盤中鋪鋁箔紙,魚放置其上。

3.鋁箔紙包起,放烤箱烤12分鐘。烤好的魚擠檸檬汁,有去腥、開胃效果。

Tips

這是秋刀魚最簡單的料理方式,重點在抹鹽,如果用海鹽、玫瑰鹽味道會更好。由於做法簡單,因此秋刀魚的新鮮度最重要,愈新鮮味道愈好。這樣的做法,可以不必事先清理內臟,最省事。

食後心得: 秋刀魚用烤的真別具風味, 油滋滋的感覺, 讓不愛吃魚的我, 口水直流馬上想吃, 厚實又新鮮秋刀魚肉, 用鹽烤就很好吃, 又是一道方便快速的簡易食譜。

秋冬的秋刀魚最肥美

蒲汁秋刀魚/鹽燒秋刀魚/西式香料秋刀魚捲/茶燻秋刀魚佐漬蘿蔔

秋冬之時,秋刀魚的季節來了。秋刀魚是價廉物美的蛋白質來源,便宜又好吃,只要適當料理,吃出美味一點也不是問題。

秋刀魚真心話

秋季盛產的我,在台灣一尾
不過1、20元,可說是價廉物美。
在日本,我也是人人享受得起的
美味,肥美的滋味, 常見於文學、電影、詩歌,知
名導演小津安二郎最後一部作品
就是「秋刀魚的滋味」。
詩人佐藤春夫,也做了一首「
秋刀魚之歌」的詩作,讓冬天的
秋刀魚,染上浪漫的色彩。

秋刀魚


秋刀魚屬大洋性洄游魚類,主要
活動範圍在北太平洋,冬末春初在日本海南端產卵,之後洄游到日本北海道外海,在日本捕獲的
秋刀魚,油脂較高,肉質肥美,價格也貴上許多。當秋刀魚一路南游,到台灣近海時,油脂流失
許多,身形就較為瘦小。

營養

秋刀魚肉富含優質蛋白質及DHA、EPA等高度不飽和脂肪酸及牛磺酸,容易消化,據稱可防治高血壓、動脈硬化;魚肉中也富含預防老化的維生素E和預防貧血的維生素B12。

挑選

秋刀魚要選擇脂肪含量較高者,如果嘴部呈黃色,表示脂值佳;另外腹部肥大者味道較好,而外觀完整、顏色鮮明者,也比較新鮮。


《秋冬的秋刀魚》蒲汁秋刀魚

成本:約30元

烹調時間:約20分鐘

材料:
秋刀魚1尾、芝麻少許

蒲燒醬汁材料:
醬油半碗、米酒1碗、麥芽糖1碗、水1碗、柴魚1碗、月桂葉兩片、薑1塊、魚骨或雞骨

蒲燒醬汁:
將麥芽糖、醬油、烤過的魚骨或雞骨、月桂葉、薑、魚高湯及米酒混合煮至麥芽糖融化,熄火,加入柴魚泡一下,湯汁過濾備用。



做法:
1‧秋刀魚腹部剖開清理乾淨,去魚身大骨,背部仍相連。

2‧以鋼針將外形完整的魚身串成S型,進烤箱以180℃烤15分鐘。

3‧烤過的秋刀魚浸入蒲燒醬汁中15分鐘,再用小火煮3分鐘。

4‧取出入味的秋刀魚裝盤,並撒上炒過的芝麻即可。

《秋冬的秋刀魚》西式香料秋刀魚捲

成本:約30元

烹調時間:約15分鐘

材料:
秋刀魚1尾、酸豆少許、
洋蔥碎少許、麵包粉少許

調味料:
奶油適量、義式香料少許、
檸檬1片、綜合胡椒粉少許


做法:
1‧秋刀魚腹部劃開清理乾淨,取菲力(除刺後的整片魚肉)部位用白酒、胡椒醃入味。

2‧酸豆、洋蔥切碎,下鍋爆香。奶油、麵包粉及義式香料和炒過的酸豆及洋蔥混合拌勻。

3‧秋刀魚皮向下平放,將步驟2混勻的配料置魚肉上,將魚片捲起成筒狀。

4.魚捲放電鍋蒸12分鐘,蒸熟取出,淋上蒸好的醬汁,排盤加以裝飾,即可上桌。

Tips

秋刀魚營養價值高又平價,藉西式料理方式,可以提升質感;酸豆、洋蔥及檸檬可增加不同層次的口感,提供另一種秋刀魚風味。


秋冬的秋刀魚》茶燻秋刀魚佐漬蘿蔔

成本:約20元 烹調時間:約15分鐘

材料:
秋刀魚1尾 調味料:酒一杯、
鹽少量、胡椒少許

煙燻料:
凍頂烏龍茶葉1小把、白米1小把

漬蘿蔔材料:
紅蘿蔔、白蘿蔔、西洋芹適量

漬蘿蔔浸漬料:
糖適量、白醋、白酒、奶油少許、胡椒少量、話梅數顆



漬蘿蔔作法:
1‧白醋、糖煮開至糖融化,加入奶油、話梅、胡椒。

2‧漬料放涼後,放入切成菱形小塊的紅白蘿蔔及西洋芹,醃漬1天入味。

作法:

1‧秋刀魚去頭尾,腹部內臟清理乾淨。從腹部中間下刀剖開,去中間大骨,再斜切成兩塊。

2‧白酒中加入少許胡椒及鹽,浸入處理好的秋刀魚片,醃至入味。取出後,放電鍋蒸約9分熟。

3‧平底鍋中舖上一層鋁箔紙,白米和凍頂烏龍茶葉混合後,放在鋁箔紙上。上方放烤肉架,蒸好的秋刀魚片擦乾放到烤肉架上。

4‧先開小火燒5分鐘至起煙,熄火燜3分鐘。茶燻完成的秋刀魚片,搭配漬蘿蔔擺盤即可上桌。

Tips:
1‧如果擔心煙燻方式無法讓魚肉熟透,可先將魚蒸熟後再燻。

2‧煙燻的材料中,加入白米可讓魚片受熱均勻,若想燻出略帶紅色的效果,可取1把赤砂糖,混合在白米及茶葉中。這料理法,也適用燻比目魚或其他適合的魚。

2009/10/05

壽司飯料

材料:
米---兩杯份---約三至四人份
酒---兩大匙
水---約兩杯
調味醋(參附註)

1.將此兩杯米到入容器中.而後將水快速注入米中.迅速搓柔.待米沈底後水倒出.
此法三至四次
2.水倒掉後幫小米寶寶按摩輕輕搓揉
3.而後將米洗乾淨至水澄清
4.將米倒至濾網濾乾
5.趁米尚未乾時立即放入電鍋中.加水.
讓其泡置30~90分鐘
6.之後取出二大匙水
再加二大匙的酒
7.然後用電鍋炊煮.飯熟後悶約八分鐘後始可掀蓋
8.掀蓋後.將飯大大的翻動.而後將調味醋倒再湯匙上使之均勻的灑在飯上
9.迅速攪拌後加蓋擱置一分鐘.
10.然後將飯攤於盤子上使其變涼
11.之後蓋上醋巾
o.k.

調味醋

比例

一碗飯對醋20cc.砂糖1/2大匙.鹽1/2小匙
所以說
我們的材料應是醋40c.c. 砂糖1大匙.鹽1小匙
難溶時可將器皿至於熱水中攪拌



壽司皮有海苔和豆腐皮兩種耶! 如果是海苔的話,
可以包的東西有很多,舉一個《基本捲壽司》來講好了:
材料有:香菇、干瓢、蛋、小黃瓜、燒海苔、竹簾、壽司飯、沙拉
作法:
1.香菇泡軟,以香菇水、糖、醬油煮至之收乾
2.蛋打散調入,鹽、鮮奶、糖、醬油
3.干瓢泡水至漲開,再以水、醬油、砂糖煮至之收乾
4.竹簾上置海苔,雙手沾醋水取壽司飯至中央均勻鋪平,前後端留1公分
,將所有準備之材料排在飯中間,提起竹簾向另一端捲起,兩端拍緊。
另一種豆腐皮的做法就如你所說的了,但還是可以再飯裏加自己喜歡的
材料。
海苔皮一班傳統市場就有,豆腐皮就要到超級市場才買的到,
如:SOGO、頂好超市.......

我是直接用美國一般超市裡的醋做
白醋作出來的就是一般壽司
用蘋果醋的話 醋飯就是淡黃色的
用紅酒醋 就會變成淡紅色
這樣就可以拼出藝術壽司 拿去 potluck 很好看

我覺得醋比較不是問題 要有竹簾卷比較重要
先煮飯 然後同時用小火加熱醋 加糖水 比例視個人喜好調整
飯熟 醋也滾了後 把飯倒進一般美國家用的木製沙拉碗裡面
也是一樣隨個人口味倒醋進去 用飯匙以切的動作拌勻

然後在竹簾卷上鋪上海苔 將一些醋飯放中間
再放上其他材料 比如紅蘿蔔 蛋 黃瓜 肉鬆 駱梨 蘆筍 鮪魚或蟹肉棒等
捲起來就 ok 了

2009/03/22

千年之戀

最近愛上宋詞
憑任仕宦文人的浪漫感觸
千年前語文的靈魂
住進我紛亂空滯的心
溫婉同讀多愁的情思

<<鵲橋仙>> 秦觀

纖雲巧弄,飛星傳恨,銀漢迢迢暗度。
一相逢,便勝卻人間無數。

柔情似水,佳期如夢,忍顧鵲橋歸路。
兩情若是久長時,又豈在朝朝暮暮。

2009/01/25

泡梅子酒

酒可以分成三大類:釀造酒、蒸餾酒、再製酒。

釀造酒是把酵母菌加入穀類或果實中發酵而成,如啤酒、紹興酒、葡萄酒等。

蒸餾酒由釀造酒蒸餾而成,如米酒、高梁酒、白蘭地、威士忌等。

再製酒亦稱合成酒,是用蒸餾酒加其它材料浸泡而成,如參茸酒、烏梅酒、桂花釀等。



梅子酒就是再製酒,酸酸甜甜的很好喝,而且做法很簡單,把青梅、冰糖,放在米酒裡浸泡就成了。



泡梅子酒很簡單,

四月份是梅子的產季,其實泡酒用黃梅會比較香,青梅是未熟透(如上圖),黃梅約九分熟(呈黃色)

只要將梅子洗淨晾乾,通常都會給它一天的時間自然風乾,隔天再入甕,入甕前要先用牙籤在梅子上下左右刺十幾下,醬子比較能夠吸收酒也能釋放梅味。

基本上泡酒要一年以上才會好喝,

要飲用之前要先加入冰糖,待冰糖慢慢溶化後再飲用,梅酒一定要加糖才會好喝,若沒加糖是又酸又澀,不好入口,糖份可依個人口味添加。



用生梅子洗乾淨

稍稍陰乾 目的是把之前洗梅子的水去掉

表皮要乾燥喔 不可以有破喔

在把梅子丟進罐子裡 用適量的冰糖 不可以加水

不然也可以加其他酒 不過要是蒸餾酒才可以

然後密封放上個幾個月就成了

酒嘛放越久越醇阿

一般都用冰糖,應該是因為冰糖沒有顏色且味道溫和(料理節目都這麼說),

不過換別種的糖應該也是可以的,換黑糖做出來的應該會頗特別。



醃梅子的方法與梅酒、梅醋不一樣,

先說說比較簡單的梅酒,先準備洗乾淨並擦乾的青梅與糖(4:3的比例),先鋪一層糖再放一層梅子,一層糖一層梅子,以此類推放到玻璃罐裡,之後把米酒倒入直到完全淹沒材料,將玻璃瓶口封緊,放在陰涼處,大約一個月後就可以享用香甜好喝的梅酒囉(很多水果酒都可以這樣做喔)



其他的酒應該不會比較便宜(可以用高梁酒替代),

事實上米酒算是很便宜的酒了,不是嗎?

米酒的量就是把材料淹過就可以囉

2008/09/10

30個寫在臉上的健康密碼

眼睛告訴你的六個密碼
1. 黑眼圈 一早起來,發現眼圈黯沉發黑?小心!這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比較薄,最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞?支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失調,也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法!
2. 眼皮浮腫 睡前沒喝多少水,早上起來眼皮還是腫得厲害?你可能體液失調了!造成水分代謝失調的原因很多,如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥,可能是你的腎出問題。健康的腎能將體內多餘水分順利排出,水分不足時,他會放慢代謝速度,把水分囤積在體內,因而造成輕度浮腫。別著急,喝上幾大杯水,很快能還你一雙電眼!
3. 脂肪顆粒 除了建議你用不含油份的眼霜,對付眼睛下面的脂肪顆粒,醫學專家還要告訴你,脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。少吃油炸食品及動物內臟,多吃新鮮蔬果,惱人小顆粒很快就會不見!
4. 紅血絲 血絲滿佈的「火眼金睛」,就是血液循環不暢的警訊。別忙著滴眼藥水,活動一下頭、頸、肩部,疏通上肢血流,再好好睡一覺,讓眼睛充分休息,就能減少充血。如果工作很忙,沒時間休息,不妨在後頸、肩部塗一些維生素C乳液,幫助血液循環,很快就能緩解紅眼現象。
5. 針眼 別小看長針眼,日本醫學專家發現,長針眼代表你的免疫力正在衰退,細菌容易從睫毛根部進入眼中,引起發炎。如果反覆長針眼,最好去醫院做一次全面健康檢查。常喝補中益氣湯,提高自身免疫力,才能和針眼徹底「分手」。
6. 眼白泛黃 可能是肝、膽出了問題。膽汁是黃綠色液體,當膽囊或肝臟失調時,膽汁會流進血液,讓眼白泛黃。好在膽汁能分解體內多餘脂肪,短時間內你也不用再為體重發愁!

嘴巴告訴你的六個密碼
7. 唇色發白 嘴唇和下眼瞼一樣,都是薄薄的,才能完全反映血色,如果唇色變淺,可能是血紅細胞不足,建議改變食譜,多吃動物內臟和豆腐,從而減輕貧血症狀。
8. 唇色過紅 如果雙唇過於鮮紅,別自鳴得意,可能你正被「熱症」困擾。中醫將熱症分為「實熱」和「虛熱」,「虛熱」是體內水分減少所引起。當體溫上升,身體調節功能減弱,兩頰和唇、舌才會局部變紅。多吃新鮮水果、喝大量的水,能幫你化解體內過剩熱量,讓唇色恢復正常。
9. 嘴角破裂 感覺嘴角刺痛,甚至紅腫破裂,很可能是早期胃炎的預警。當胃壁黏膜處於疲勞狀態,會引發內熱,導致嘴角紅腫。不過,80%的早期胃炎都能被治癒。建議吃飯時多咀嚼幾下,充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低後,嘴角紅腫很快就會消失。
10. 嘴唇乾澀 嘴唇雖是黏膜,但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。嘴唇無法分泌油脂、保存水分,需要口腔黏液滋潤,黏液不足時,嘴唇容易變乾,抵抗力隨之減弱,細菌、病毒正好趁虛而入。除了多喝水,也建議多用淡鹽水漱口,鹽分是促進口腔黏液生成的一大動力。
11. 口氣不佳 對著鏡子大呼一口氣,如果聞到「口氣不佳」,可要注意了--六成以上「口氣」由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙,繁殖後將引發牙齦炎,生出難聞的口氣。此外,口腔清潔不徹底,食物殘渣形成的齒垢,也會讓你呼出難聞氣味,徹底洗一次牙才能解決問題。
12. 流口水 早晨醒來後,總發現枕邊淌著一圈口水?流口水是唾液分泌過多引起,可能是胃腸功能虛弱,無法充分吸收水分,造成水分滯留,唾液被稀釋,才流到嘴邊。如果你還感到腸鳴、胃鳴,最好去腸胃科掛個號。

舌頭告訴你的六個密碼
13. 舌頭振顫 對著鏡子吐舌頭,如果舌頭微微顫動,很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。醫學調查發現,七成以上的人都意識不到舌頭振顫。建議盡快調整作息,不要熬夜,否則當心神經衰弱!
14. 舌頭發紫 當血液中含有大量廢物、體內水分不足時,缺氧血和含氧血就會混在一起,使得血管變成紫色。如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛,這說明體內毒素已經積累太多,不妨維持一周清淡飲食,做個蒸汽浴,毒素很快就能排出。
15. 舌苔太厚 舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去,可能是腸胃功能不良或飲食過量。如果情況持續,最好去腸胃科,讓醫生幫你降降胃火。
16. 舌苔太薄 舌苔不明不白脫落,舌頭表面斑駁不均,醫學上將這稱為「地圖舌」。過敏體質的人容易發生,春、秋兩季比較常見,他預示你的抵抗力正在下降,建議這段時間內遠離花粉、海鮮等過敏原,以免中招。
17. 舌苔泛黃 舌苔泛黃很可能是感冒信號!注意保暖,多吃南瓜、牛肉等溫熱食物,晚上臨睡前沖杯熱牛奶,他能在胃中形成一層蛋白膜,防止細菌入侵。
18. 舌苔泛黑 這很可能是體溫升高了,但不見得就是發燒,劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑。洗個熱水澡,做些舒緩運動,就能有效降低體溫。

鼻子告訴你的六個密碼
19. 鼻子大小 >鼻子大小與呼吸狀況大有關係。鼻翼較寬、鼻樑高挺,說明你的呼吸器官發達,能呼吸到足量空氣;但在污染嚴重的地方,你也會吸入過多廢棄。如果鼻翼嬌小,表明你的呼吸功能較弱,不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時,就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣,以防缺氧。
20. 鼻翼掀動 正常呼吸時鼻翼掀動,可能是肺活量太低造成的!可別掉以輕心,肺活量過低將影響你的正常代謝功能。每天練習五分鐘腹式呼吸--吸氣時漲起肚皮,呼氣時縮緊肚皮,很快你的肺活量就能提高不少!
21. 鼻尖粉刺 鼻頭出現粉刺,多半是消化系統出了問題。多吃香蕉、地瓜之類的食品,保持消化通暢,就能緩解症狀。
22. 鼻頭發紅 這可能代表肝臟超載了。飲酒過量時,身體為了分解酒精,把血液滯留在肝臟裡,導致微血管擴張,才會出現「酒糟鼻」,因此控制飲酒量非常重要。
23. 有時流鼻血 腸胃衰弱的人無法吸收充足營養,肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。冬天能量消耗大,飲食不調,體內熱量不足,就會導致偶爾流鼻血。不妨好好吃一頓犒勞自己,補充足夠能量。
24. 鼻塞 若是過敏性鼻炎引起的鼻塞,除了可能呼吸困難,還會讓大腦供氧不足,讓腦筋變得遲鈍。鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱,日本醫學研究證明,這多半與腸胃功能不佳有關,別光顧著通暢鼻子,保養腸胃道也一樣重要。

臉頰告訴你的六個密碼
25. 臉頰發紅 臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」,這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」,因體力過度消耗、身體水分失調引起。如果除了兩頰發紅,還出汗、氣喘,這可能是高熱引發。洗個舒服的熱水澡,吃兩片退燒藥,再美美地睡一覺,就能適當緩解。
26. 臉色蒼白 嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。另外,呼吸微弱會讓皮膚機能衰退,製造黑色素的功能降低,也容易導致臉頰蒼白。除了補充營養,建議多做慢跑、散步等有氧運動,確保氧分供應充足。
27. 顴骨上出現皺紋 可能是肝臟功能異常所致。當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分,會讓血液變混濁,體內新陳代謝速率降低,皮膚敏感性增高,導致皺紋出現。德國醫學專家說,除了看醫生提高肝功能代謝率,顴骨處的皮膚較薄,紫外線尤其會帶來傷害,防曬尤需注意。
28. 雙頰冒粉刺 荷爾蒙分泌失調會在額頭、下巴長粉刺。如果臉頰兩側長粉刺,除了清潔不徹底,還可能是心情焦躁、工作壓力大所致。不妨來趟旅行,給身體、心情放個假!
29. 毛孔粗大 隨著年齡增長,皮脂分泌會逐漸減少,肌膚保濕力也開始下降,如果這時身體缺乏某種特定維生素,毛孔就會變粗大。最好的解決辦法莫過於攝取足量維生素C,其中所含的膠原蛋白能提高保濕力,肌膚有彈性,毛孔也會隨之隱形!
30. 臉色發黑 你可能得看醫生檢查一下是否是腎臟有毛病。腎臟能調節體內水分的代謝,如果腎臟的過濾功能降低,廢物就會長期堆積體內,使得膚色暗沉,剛開始是在肌膚較薄的地方出現色素沉澱,慢慢地會向四周擴散,建議嘗試一下韓國流行的三日蔬果排毒法,每天喝大量的水,吃新鮮蔬果

2008/09/01

聰明人必做的十件事

一.儲存友誼
靠得住的友誼是今生最溫暖的一件外套。它是靠你的人品和性情打造的,一定要好好珍惜它,如果到目前為止,還沒幾筆,那麼,從現在用心去儲存還來得及。

二.學會放手
這個年齡已經不允許不成熟,當你無力把握命運中的 某種愛、某種緣、某種現實,就要學會放手。給自己一個全新的開始,只要信心在,勇氣就在,努力在,成功就在。

三.播種善良
一定要極盡自己所能,讓那些比你苦、比你難過的人感受到這世上的陽光和美麗。這樣的善良常常是播種,在不經意間,就會開出最美麗的人性之花。

四.懂得音樂
一定要學or懂一種樂器,它會洗滌你的身心,打開你的記憶和想像,更會帶來意想不到的寧靜。另外還有攝影、收藏,它們都能讓我們的生活增添滋味。

五.避開兩種苦
塵世間有兩苦,一是得不到之苦,二是鍾情之苦。前者在你付諸努力之下,就把一切當作一場賭,勝之坦然,敗之淡然,好在這年齡還有一定的資本得以捲土重來; 至於後者可說是世間最苦,如果把這時還有這樣的情愫,一定要像清除灰塵般,把它從心屋裡掃出去。

六.學會承受
有些事情需要無聲無息地忘記,經過一次,就長一次智慧;有些痛苦和煩惱得要默默地承受;曆煉一次;就豐富一次。這個年齡不該再像小時候那樣大喊大叫,痛哭流涕。

七.常懷感恩心
當我們參加完葬禮,總會湧起一些感慨;當我們大病初愈,總會有萬般珍惜。感恩的心一定要時時保留,它不僅讓你憐惜身邊人物,還能撫平欲望和爭鬥,甚至幸福的感覺也往往源自於此。

八.熱愛工作
儘管它不像喝茶、聊天那般愜意,但它檢驗著我們的智慧和能力,得以讓我們體現價值及獲得成就。一定要全心愛它,畢竟它讓你大半生有事做、有飯吃。

九.勤於學習
讀書和學習都是在和智能聊天,每年至少要讀五十本書,它不僅保證你的記憶力、感悟力,還能讓你維持個性魅力,這可是練瑜伽做美容所不能達到的效果。

十.享受運動
善用時間運動、享受自然。你的體重就不會因懶惰而上漲,你的容貌也不會因歲月而減少生動,在某種程度上更能保存青春、快樂與健康。

by 大前研一