2016/02/19

給文青們的台灣自由行規劃


走透透版 (台灣本島22天)

有聽人說整體環島路線據說需要2周,但我這樣一排下來覺得還是得花上20-30天,才能盡收各縣市精華。

建議行程如下:
第一日:桃園機場 > 桃園慈湖
第二日:新竹關西
第三日:苗栗三義
第四日:彰化
第五日:南投埔里、南投清境農場
第六日:南投清境農場 > 南投日月潭 > 台中市逢甲夜市
第七日:台中 (高美濕地、宮原眼科) > 嘉義
第八日:嘉義阿里山 > 台南
第九日:台南 (安平古堡、赤崁樓、孔廟)  > 高雄
第十日:高雄 (西子灣、旗津) > 墾丁 (鵝鑾鼻)
第十一日:墾丁 > 台東
第十二日:台東 (花東縱谷、鐵花村) > 花蓮
第十三日:花蓮 (太魯閣、天祥、玉里、伯朗大道、紅葉溫泉) > 宜蘭
第十四日:宜蘭 (福山植物園、松羅湖、礁溪溫泉)> 九份
第十五日:九份 > 平溪 > 基隆北海岸
第十六日:新北市新店區烏來 (內洞森林國家公園、烏來老街、溫泉)
第十七日:台北市城中區 (中山堂、總統府、新公園、北門、郵政總局)、萬華區 (龍山寺、剝皮寮、西門町)
第十八日:台北市士林區(士林官邸、故宮、圓山大飯店)、中山區 (大稻埕、當代藝術館)
第十九日:北投區 (陽明山硫磺谷、北投文物館、少帥禪園、溫泉)
第二十日:淡水 (淡水老街、紅毛城、真理大學、淡江中學)
第二十一日:台北市中正區  (中正紀念堂、東門、永康街)、信義區 (101、四四南村、信義誠品)、大安區 (松菸誠品、國父紀念館)
第二十二日:台北市購物 > 桃園機場

離島行程
澎湖:2-3天
金門:2-3天
馬祖:2-3天
綠島:2-3天
蘭嶼:2-3天

重點體驗版 (台灣本島11天)

大部分來台旅遊的朋友多是5~10天,若要快速環島,我覺得還是得花上個11天才比較值得。否則還不如只待東半部或西半部,南半部或北半部,才不致於走馬看花,沒玩到精髓。

建議行程如下:
第一日:桃園機場 > 桃園慈湖 > 清境農場
第二日:南投清境農場 > 南投日月潭
第三日:南投日月潭 >  雲林阿里山 > 台南
第四日:台南 (安平古堡、赤崁樓) > 高雄 > 墾丁
第五日:墾丁 (鵝鑾鼻) > 台東
第六日:台東 (花東縱谷、鐵花村)> 花蓮 (太魯閣、天祥)
第七日:花蓮 > 九份 > 平溪 (火車站、天燈)
第八日:台北市城中區 (中山堂、總統府、新公園、北門、郵政總局)、大同區 (大稻埕)、萬華區 (龍山寺、西門町)
第九日:台北市士林區 (士林官邸、故宮)、北投區 (北投文物館、少帥禪園、溫泉)
第十日:台北市中正區 (中正紀念堂、東門)、信義區 (101、四四南村、信義誠品)、大安區 (松菸誠品、國父紀念館)
第十一日:桃園機場

2016/02/07

台北一日遊:大稻埕篇

因為住在台北市南區末端,平常並不會專程到大稻埕,但是外地友人遊台時,一定會首推大稻埕一遊並親自帶他們導覽。

必訪原因:

  • 台北市首富的發祥地!來看看人家怎麼發跡的。
  • 台北最多百年老店的集散地!茶葉、糕點...伴手禮一次購足


重要景點:

  • 貴德街(茶街)
  • 大稻埕碼頭
  • 霞海城隍廟
  • 迪化街南北貨老街
  • 延平北路
  • 南京圓環&寧夏夜市
  • 靜修女中


大稻埕除了逛老建築之外,主要就是大啖街邊小吃了,記得空腹前往,減少美食的遺珠之憾!

玩法:建議從南京西路底的貴德街逛起,
路線:貴德街> 大稻埕碼頭 > 迪化街 > 延平北路 > 重慶北路

以下列出幾家必訪美食:

波麗露西餐廳
上世紀80年代以前青年男女相親熱門場所,代表你高大上
http://www.bolero.com.tw/index1.htm


佳興魚丸店
台北市延平北路二段21021號,就在大稻埕公園的旁邊。
02-2553-6470

江記華隆
肉鬆與豬肉紙
台北市迪化街一段311
02-2552-8327

李亭香餅店
李亭香綠豆糕
台北市迪化街一段309
02-2557-8716

姊妹脆皮車輪餅
迪化街永樂市場外

古早味綠豆露、杏仁露
永樂市場外的老店
綠豆露,就是綠豆、紅豆下方墊了一片洋菜,現在很少吃到口感有點硬脆的洋菜製品
迪化街永樂市場外,萊爾富對面

民樂旗魚米粉
台北市民樂街3號(大稻埕 永樂市場旁)


(持續更新中...)

2015/09/19

美國心理學名教授揭示男女配對的真相!

以下是這幾天在兩岸網上大量轉發的文章,深覺得適合本網誌讀者,所以引用轉貼至此:<br />

該實驗出自麻省理工學院著名經濟學家Dan Ariely的《The Upside of Irrationality》。其結果很有趣,也在我們的生活中尤為常見。

Part 1.
實驗人員找來100位正值青春年華的大學生。男女各半。然后制作了100張卡片,卡片上寫了從1到100總共一百個數字。

單數的50張卡片給男生,雙數的50張卡片給女生。但他們并不知道卡片上寫的是什么數字。
工作人員將卡片拆封,然后貼在該大學生的背后。

實驗規則:
1. 男女共100人,男的單數編號,女的雙數。
2. 編號為1~100,但他們不知道數字最大的是100,最小的是1。
3. 編號貼在背后,自己只能看見別人的編號。
4. 大家可以說任何話,但不能把對方的編號告訴對方。
5. 實驗要求:大家去找一個異性配對,只要兩人加起來的數字越大,得到的獎品越高,獎金歸他們所有。
6. 配對時間有限。

大家猜猜會怎么著?

這個實驗設置很簡單,就是要男女都能找到適合自己的異性,爭取能湊到最大的總和。
實驗是有獎金的,獎金金額為編號總和翻10倍。比如,83號男生找到了74號女生配對,那么兩人可以獲得(83+74)*10=1570美元的獎金。但如果2號女生找到了3號男生配對,那么兩人只能拿到50美元了。

Part 2.
實驗開始:
由于大家都不知道自己背后的數字,因此首先就是觀察別人,很快分數高的男生和女生很快被大家找出來了。

例如,99號男生和100號女生。

這兩人身邊圍了一大群人,大家都想說服他們和自己配成一對。

“來跟我一起嘛!我會給你幸福的!”

“我們簡直天作之合啊!”

是的,有些人天生就自帶“女神”/“男神”光環……誰都想和最好的“女神”/“男神”配對。

但人類的一夫一妻制決定了,人不可能同時和N個人配對,因此他們(高分者)變得非常挑剔,他們雖然不知道自己的分數具體是多少,但他們知道一定是比普通人的要高。

為什么?看看圍在自己身邊的狂蜂浪蝶就知道了,從這些追求者們殷切的眼神中就能夠看出來。

自小是女神的人為什么被外界看起來更加“高貴冷艷傲慢”,是因為從小到大她們都有太多亂七八糟的浪蜂浪蝶撲過來了。追求者太多,哪有時間去一一好口相向?只能高冷艷一點把不合格的拒之門外才是最佳策略。

那些碰壁的追求者迫于無奈只能退而求其次,原本給自己的目標是一定要找90+的人配對,慢慢的發現80+也可以了,甚至70+或者60+也湊合著過了。

但那些數字太小的人就很悲催了,他們到處碰壁,到處被拒,被嫌棄。

據一位學生事后表示,在參加了這場游戲之后,他對人生的理解都有了不同……因為他在短短幾小時里就感受到了人間的冷暖——他們背后的數字太小了(基本都是個位數),要找一個愿意配對的人簡直是難上加難。

最后他們想出來的辦法無外乎兩條路:
一個是大家自己找個差不多的湊合湊合算了,比如5 號和6 號倆人配成一對,雖然獎金只有110美元,那也好過沒有。

二是和對方商量,如果你愿意和我配對,那么拿到獎金的時候就不是對半分,我愿意給你更多,比如三七分或四六分等等,或者事后再請你吃飯,雖然請客吃飯花的錢肯定多過獎金數額,但是找不到人配對實在是太沒面子了。

(這個在現實中就有交易婚姻:交易條件包括房子、財產、其他物質不等、代際婚姻、假婚姻等)

經過了漫長的配對過程,眼看時間就要到了,還有少數人沒有成功配對,這些人沒辦法了,只能趕緊的草草找人完成任務。因為單身一人的話是拿不到獎金的……

最后的倒數階段,沒有配對的都胡亂找了個人。當然也有堅持不配對,單身結束游戲的大學生。

實驗結束。

Part 3.
心理學家發現,絕大多數人的配對對象其背后的數字都非常接近自己的數字,換言之中國古人說的“門當戶對”還是很有道理的。

比如55號男生,他的對象有80%的可能性是50-60之間的女生,倆人數字相差20以上的情況非常罕見。

你們猜100號的女生的配對對象是誰?

好玩的是,100號女生的配對對象竟然不是99號男,也不是97 或95,竟然是73號男生,兩人相差了27!為什么會相差這么多?

原來100 號女生被眾多的追求者沖昏了頭,她采取的策略是“捂盤惜售”(因為她并不知道100是最大值,也不知道自己就是100號),她還在等待更大數字的男人,等到大家都配對完畢,她終于開始慌了。于是她在剩下的男生里找了一個數字最大的,就是那位73號幸運兒。她最后也嘗試過去找90+的男生,但是人家都已經有女伴了,讓他們拋棄現有的女伴跟她配對并不現實,何況已經配對了他們不會為了這點錢而損自己名聲。

從中我們還可以總結出很多經驗:
1、因為人太多地方太小,你并不可能跑去看每個人背后的數字。(空間,圈子,地域限制)

2、你只要看誰邊上圍著的人多,誰就是數字較大的人,而那些身邊孤苦伶仃門可羅雀的人,肯定是數字小的,通過這個方法你可以立刻篩選出目標對象。(多數決擇,光環效應)

3、小數字的人追求大數字的人一般都很辛苦,因為要大數字的人接受小數字的人總不是那么甘心,因此追求方要付出更大的努力才行,但更大的可能是你再怎么努力,對方也不理你。(女神與屌絲)

這場心理學實驗完全就是人類戀愛行為的實驗簡化版。

Part 4.
我們每個人在遇到一個異性的時候,出于本能的就會開始評價對方的價值,這完全是下意識的。但人類的價值非常難評估,沒有誰會把數字貼在自己的背后,人們還往往會故意夸大自己的價值。至于夸大的手段、浮夸的工具各種各樣。

我們在生活中所遇到的人也遠遠超過了100 個,我們面臨的是一個更加復雜的環境,這讓我們做出決定的難度成倍增加。正因為選擇的難度很大,因此人類進化出了一些很簡單的指標。比如,我們更傾向于基于別人的判斷來決定自己的判斷。

實驗讓我們知道:
如果愛情是一場精確的匹配游戲,最最重要的是你自身的價值有多高(即背后的數字大小),而你采取什么辦法去戀愛可能都是次要的。但和這個實驗有個很重要的不同就是:人類社會實在太復雜了,一個人的價值并不是那么容易就能體現出來的。而且我們很難去判別一個人的價值。

還有一點就是,我們每個人眼中的價值標準都不一樣,所以我們可以看到這么多元的愛情。張生與崔鶯鶯,白瑞德與郝思嘉,羅密歐與朱麗葉……這些故事代代傳頌,足以證實每個年代都有在世人看來“不可能”的愛情正在發生。

這里的世人是誰?就是那些“大多數人”。是你的鄰居三姑八姨婆九舅舅隔壁學校的同學,甚至是你的父母。

這個社會的風潮是由這些“大多數人”去決定的,所以當你看到社會的價值傾向時,你看到的就是大多數人的標準。但大多數人的就一定是正確的嗎?他們也許都不自知該用什么樣的標準來對待愛情。

人云亦云是他們大多數人“發表意見”的最佳策略。對某些鄰居三姑八姨婆來說,婚姻就是一樁買賣,女人是有折舊率的,所以越早嫁出去越好;男人的選擇是對女人選擇租賃而非購買……

其實,作為理性的經濟人,這可能沒錯。婚姻本質就是一種利益交換,就像經濟學里所有東西都可以量化,用等額的貨幣來取代。但是我們都是有感情有弱點的動物。婚姻的神奇在于,這種利益交換有時候是不對等的,而讓它不對等的原因,是我們所說的變量。

這個變量叫“感情”。

一個教經濟學的老頭,曾經給學生說過愛情的經濟學:
“姑娘,有一天一個百萬富翁向你求婚,他愿意給你一切,這本來是一件非常美好的事情。算一下,你以為自己賺了一百萬。但同時又有一個千萬富翁看上你了,那么你與百萬富翁結婚的機會成本就是一千萬。也就是說,如果你嫁給了百萬富翁,那么你會虧損九百萬。”
這是經濟學。
“我非常慶幸,我的太太經濟學沒有學好,那時候她非常漂亮我卻沒有錢,但她還是嫁給我了。”

這是愛情。

至于你,是被這些(經濟)思潮所裹挾,還是有自己的愛情觀,完全取決于你。


丹·艾瑞里(Dan Ariely)簡介經濟學家,來自世界著名大學(MIT)麻省理工學院斯隆管理學院的年輕教授。他是目前行為經濟學和電子商務領域中十分活躍的國際知名學者。Dan Ariely於1991年在以色列特拉維夫大學(Tel Aviv University)獲得心理學學士學位,1994年在美國北加州大學獲得認知心理學碩士學位,兩年後在北加州大學獲得認知心理學博士學位。1998 年,Dan Ariely在著名的杜克大學獲得了營銷學博士學位,同年,年輕的Dan Ariely取得了MIT的助理教授席位。他現為MIT斯隆管理學院的管理科學(Luis Alvarez Renta)講座教授。

著作:

2015/09/13

我要滾雪球

創業難,在台灣創業真難。
持續好幾個月面對微薄的利潤,
好在偶然間再度看到巴菲特的名言:
人生就像雪球,最重要的是找到濕漉漉的雪,以及夠長的山坡。

這句話如暮鼓晨鐘般地點醒我,創業看的是長期(永恆)的價值。
寫這篇的目的其是逼促自己找出原文,好深入了解也幫助自己心情緩和。

“Life is like a snowball. The important thing is finding wet snow and a really long hill. ” 
 ― Warren Buffett

首先,以這句話直接應用的投資學來了解,在股票市場來說:
濕漉漉的雪 就是找到體質好的公司,然後等待,等到能以很低的成本買進 。
夠長的山坡 指的是時間,利用複利的公式,將雪球越滾越大。

巴菲特認為只有股票是獲利穩定的投資工具,他認為基金、貨幣、黃金都不是好的投資工具。
基金的風險與報酬無法控制,而黃金和貨幣不會生利息,只能靠買賣間的價差賺錢,因此不是好的投資工具。


將這個觀點應用在創業或是個人職涯發展上,
目前最擔憂的,不僅沒找到那一片長山坡,就連哪片雪才是濕的也想法紛亂。

好在最近合作夥伴浮現,幫我定位住在一個小範圍。
可以先看看自己和合作人身上究竟已承載了怎樣的濕雪。
接下來找個好方向 滾下去吧。

就是這麼靈機一轉,持續下去的自信,又稍微點燃了。

2014/12/29

推薦台北咖啡店 加爾第 (信義區)


加爾第咖啡 Kaldi Coffee 

在信義區找間好咖啡店沒想像中容易!
Google搜尋後找到這家位於北醫附近的咖啡店跟朋友談事情。老實說,之前並沒有聽過「加爾第」的名聲,而是Google搜尋結果看到有關女兒接掌的新聞報導,想起好幾年前曾看過這一篇報導,決定來此一試。非常幸運地,此次體驗讓我覺得加爾第或許是信義區最好的咖啡店!

為什麼這家咖啡店要取名「加爾第(Kaldi) 」呢?原來Kaldi就是目前一般傳說中那位發現咖啡的牧羊人。故事是這樣的:加爾第(Kaldi) 是一位衣索比亞的牧羊人,一天他驚訝地發現羊群嚼食一種寶石般的紅色果實,整晚興奮地舞著,Kaldi 自己也試了一些後,情不自禁地手舞足蹈,又唱又跳。這些紅色果實,也就是現在的咖啡,逐漸傳到附近清真寺僧侶,使他們能在禱告時保持清醒,精神奕奕。很快地,咖啡傳遍全世界。因此這家台北咖啡店的logo上呈現的是在衣索比亞的山丘上,四周圍繞著咖啡樹,加爾第牧羊人站在飛舞的羊群中,看起來驚喜又困惑。(摘自官網)(圖:北醫店門口)

北醫店內的客人不多,我們到時店內只有三個上了年紀的中老年人,一位是老闆,一位是老闆娘,一位大概是常客吧。但來到這家店絕不會小覷,因為入門左手邊就是多台中型與大型烘豆機歡迎光臨,右手邊牆上則掛了一排維修工具,立刻感受到對咖啡嚴肅的熱愛與專業!



(圖:入口烘豆機、維修工具)





官網上寫著自1989年開業,從店裡陳設的咖啡設備,可看出業主數十年來的設備採購軌跡,宛如進行著一場咖啡博物懷舊展覽,對像我這樣的新手咖啡迷,著實大開眼界。(圖:店裡陳列的老設備)

特別的是,加爾第咖啡提供的是現代少見的虹吸式手沖咖啡!而且感覺老闆還是虹吸手沖咖啡的高手!請注意圖片中,老闆所使用的瓦斯,提供挺強的火力,另外那一排三隻不同計時的沙漏排,似乎可謂不同的程序計時,感覺好厲害!

另外有個小細節,就是請注意圖中虹吸下壺浮著一層泡沫!這是我用酒精燈所謂曾發生過的,當然也許跟我自己的技術有關,或許是跟火力有關?我自己是覺得有這一層泡沫當然比較厲害。


(圖:虹吸式手沖、成品上桌,老派的呈盤杯具)

一家獨立咖啡店的關鍵當然還是在口味!初來乍到請老闆推薦,老闆詢問出我偏好醇厚口味後,推薦了巴西咖啡。果然入口後不僅未失望,甚至感受到不凡的好手藝,也讓我對巴西咖啡好感大升!於是臨走前還買了店家自烘的巴西咖啡豆。於是老闆娘帶領我來到門口櫃檯,從一排看似老式傳統的咖啡豆櫥櫃盛豆給我。從這些老派笨重卻紮實復古的銅櫃,看的出這家25年老店應該花了老闆不少資金吧!但也真切顯示出老闆對咖啡的熱愛!

不過我在家都是用濾杯手沖,於是把握買豆機會,跟老闆請教要如何用濾杯沖泡巴西咖啡豆,才能像老闆的虹吸咖啡一樣好喝呢?

求知若渴的誠意是對這家老店最好的敬禮!老闆大方的親自示範了手沖濾杯式作法,從咖啡磨豆的顆粒粗細開始指點。這也是我第一次看到開店1/4世紀的咖啡店老闆,也就是真正的專家,第一手的手沖教學!老手做法跟補習班的比起來,雖然看似及其隨意,但或許更為精準!細節都隱藏在那耗資昂貴及經年累月的經驗裡,而這比自己看教科書埋頭苦修,獲益來得大。

(圖:老闆濾杯手沖巴西咖啡示範)


好咖啡的要素是什麼?

官網上說明了店主經營咖啡店的態度:「我們提供客戶親自烘培的咖啡豆,各式咖啡器具,免費咖啡烹煮教學,與一杯手工烹煮的高級單品咖啡。 從生豆的挑選、烘培到烹煮,我們都堅持最高的品質:細心挑選世界各地有最佳栽種環境與處理過程最嚴謹的 100% 阿拉比卡 (Arabica) 生豆 ,並依據各種生豆原有特性作不同的精緻即時烘焙,適量適度研磨,精心手工烹煮,提供客戶一杯最自然香醇的優質咖啡。」


臨走前,我加買了加爾第的咖啡豆儲值券。


北醫店
營業時間: 星期二至星期六08:00 am - 08:00 pm 星期日08:00am - 07:00 pm 星期一公休;
地址:11042 台北市吳興街281巷47弄20號;
電話:(02) 2758-9330
營業項目:現場烘焙、咖啡豆、咖啡器具、虹吸式咖啡、比利時壺咖啡、滴露式冰咖啡

莊敬店
營業時間: 
星期一至星期日10:00 am - 10:00 pm 
(每月最後一個星期四店休一日)
地址:北市110信義區吳興街269巷1弄21號
電話:(02) 2345-1136
營業項目:虹吸式咖啡、比利時壺咖啡、滴露式冰咖啡、各式飲料、點心 (免費無線上網)

通化店 營業時間: 星期一至星期六10:00 am - 11:00 pm 星期日 12:00pm - 9:00 pm
地址:10677台北市通化街165巷24弄10號
電話:(02) 2732-4287
營業項目:咖啡豆、咖啡器具、摩卡壺咖啡、虹吸式咖啡、手沖濾過式咖啡、滴露式冰咖啡、各式飲料、點心 (備有無線上網)

官網:http://kaldi-coffee.com.tw/mainwebsite/index.html

2014/01/21

雲之南麗江斑魚火鍋

雲南菜在台灣不算多見。走精緻路線的更是少。受朋友之邀,來到這家位於台北遠企附近的新餐廳,由一對原本從事工程師的台灣老公和雲南老婆共同經營。這也是我第一次以火鍋方式吃斑魚!

斑魚是什麼魚呢?在大陸百度搜索後看到這段介紹:斑魚是大陸南方經濟價值較高的淡水魚種,主要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種,斑魚是它們三者的俗稱。斑魚骨刺少,可食率達60%以上,是一種營養全面、肉味鮮美的高級經濟魚種,尤其是在兩廣和港澳地區,斑魚一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。雖然魚肉片能涮鍋吃,還能生吃,但出於安全方面的考慮,最好還是熟食。因為斑魚生長在淡水中,而且對環境的適應能力很強,因此生吃斑魚感染寄生蟲病的風險還是很高的。雖然做成魚片後,薄如蟬翼色味誘人,但是淡水魚的出身決定並不適合生吃。有些人認為,蘸上辣根和辣椒能殺滅細菌。但只能殺滅一定的細菌,有些寄生蟲存活能力很強,不經高溫蒸煮是無法徹底殺死的。

晚餐時段與朋友聚餐,當然點了一壺梅酒,才對氣氛。

也點上了薄荷葉沙拉,這裏沒有雲南米線,但有雲南式的涼粉。


這道麗江手工涼皮從洗麵到澄清完全手工製作,沒有任何人工添加物,搭配一大匙手工自製辣椒油,涼皮Q彈滑嫩,麵筋Q香,老闆娘一天需耗時4小時才能完成,因此每日是限量提供!

火鍋首先以熬製的魚湯鍋底及丸料上桌,店家稱在未放任何添加調味的條件下,讓白湯鍋底更鮮更天然更清澈,


接著主秀班魚登場,將斑魚薄片入滾沸的湯鍋輕涮。
店家稱雲之南整隻活斑魚是採用活魚,每隻都需耗時 30分鐘才能出盤,用餐尖峰時間更是需要耗時 60分鐘,所以若要品嘗整隻活斑魚,需提前預定。 肉類涮完,就是蔬食菇類下鍋時機。

最後則是斑魚稀飯鍋,表面一層斑魚薄片。

吸收斑魚和菇類鮮味後的稀飯,此時總該讓客人有飽足感了。

吃完這層層手續,最後,老餅乾搭配梅酒,進行最後的閒話家常。

總結這次用餐經驗,事後對食物的印象模糊,但老闆夫婦對推廣精緻雲南火鍋的用心的確值得記上一筆。過去對雲南美食的印象總在街頭,這次經驗讓我瞭解到台灣灣飲業的競爭激烈及多元混和性,這就是台灣特色。

老闆夫婦精心打造一個溫馨用餐空間。店內裝潢陳列了雲南少數民族納西族所使用的東巴文及披星戴月服飾,並與本土知名的竹藝工作室溫也寒竹藝坊聯手,精心設計製作了竹藝燈籠。牆面放有雲南風光照片,準備了麗江特有的民族音樂,為台北多元的美食地圖注入另一道風景!


雲之南麗江斑魚火鍋
地址:106台北市大安區安和路二段184巷8號(靠近和平東路&安和路口)
電話:02 2737 1116
服務時間:11:30–14:30, 17:30–21:30 週日公休

2013/11/07

繁殖力食補:男人篇

這篇主題的確令人臉紅心跳,不過在一片女性養生食補的風潮中,關心一下男人,也是有伴侶的女性該做的功課,加上這種話題本身就適合存在網路上供解答,剛好又看到這一篇報導,於是轉來分享:

文章整理自【謝宜芳營養師專欄 】的不孕症的食補妙招,提供提升受孕機率的飲食原則
(男女適用):
三不:
1.避免選用有賀爾蒙殘留的肉類和乳製品。
2.不吃或少吃精白澱粉和加糖食物,以保持血糖穩定,也就是返璞歸真的粗食是首選。
3.少用塑膠餐具加熱食物。

四多:
1.多吃十字花科的食物(例如:高麗菜、花椰菜、白花菜、芥藍菜等等)來幫助肝臟解毒及排除體內多餘的化學物質及環境賀爾蒙。
2.多吃含多吃深綠色的蔬菜,例如:韭菜、芥藍、菠菜。
3.多吃抗氧化成分高的蔬果,例如各種顏色的蔬果,尤其是莓類等。
4.多吃有機無毒蔬果。減少農藥及環境賀爾蒙對身體傷害。

針對男性的食補建議如下:
  • 妙招一:多增加有抗氧化能力的食物
    抗氧化食物能對抗癌症及心血管疾病,當然它也能幫你增加受孕的能力。這是因為抗氧化物能避免細胞受到自由基的傷害,男性精蟲也是細胞,多增加抗氧化食物能減少精蟲DNA受到化學物品、輻射線、抽菸、污染的傷害,來提高受孕的能力。
    有許多抗氧化劑能增進精蟲的健康: 
    1. 鋅:食物來源有牡蠣、螃蟹、紅肉、家禽和豆類。 
    2. 維生素 C:食物來源有:蔬菜(香椿、綠豆芽、甜椒、油花菜、豆苗、青花菜、水果(釋迦、龍眼、甜柿、奇異果、木瓜、芭樂、番茄、荔枝、柳橙、橘子、檸檬)。 
    3. 硒:巴西豆含量最多,其他如鮪魚、鱈魚、牛肉、火雞肉及雞肉。 
    4. 維生素E:可增加精蟲量,食物來源有:小麥胚芽、堅果類(葵瓜子、杏仁豆、松子)、蔬菜類(菠菜、蕪菁、芥菜、紅甜椒、蘆筍)、番薯。 
    5. 葉酸:葉酸可增加精蟲數量及活動力,葉酸的食物來源:牛肝、黑眼豆、菠菜、蘆筍、豌豆、綠花菜、酪梨、花生。 
    6. 茄紅素:食物來源有番茄,粉色葡萄柚和西瓜。

      對男性助孕的營養素還有那些呢?
    1. 肉酸:能增加精蟲的活動力,幫助受孕。食物來源有:紅肉、奶製品、堅果(南瓜子、葵瓜子、芝麻)、種實類(黃豆、豌豆、花生)、蔬菜類(蘆筍、花椰菜、綠花菜、秋葵、芥藍)、水果類(杏桃、香蕉)、五穀類(糙米、蕎麥、玉米、小麥胚芽、小米) 
    2. 輔酶 Q10:可增加精蟲數量及活動力,食物來源有:肉類(牛心、豬心、雞心、雞肝)、魚類、奶類、蔬菜油、蔬菜(西洋香菜、白花菜、綠花菜、酪梨 

  • 妙招二:黃豆攝取量要多留心
    有些研究指出黃豆吃太過量會降低精蟲數量,但也有研究指出多吃黃豆可減少攝護腺癌的發生,所以不易讓女人受孕的男人,應該節制黃豆的攝取量,沒有不孕困擾的男人,多吃黃豆還是有益的。 

  • 妙招三:不抽菸
    戒菸可增加受孕力,菸有害健康,包括降低精子數量、降低精蟲活動度及精蟲形狀。

  • 妙招四:避免毒性化學物質
    有些工作比方說農夫常接觸農藥,油漆工常接觸化學物品、金屬工具工作者及焊接工人常暴露在高溫環境,精蟲數較低,容易會有不孕症。如果你已經不易受孕,想想看該如何調整工作內容了。

  • 妙招五:保持涼爽溫度
    精蟲怕高溫,所以不要你的小弟弟暴露在高溫環境中,譬如泡溫泉、洗三溫暖、坐熱墊都不是好方法

  • 妙招六:維持健康體重
    太胖或太瘦都會影響精蟲數目

  • 妙招七:與酒保持距離
    喝太多酒會降低受孕力,研究指出愛喝酒的男性只有12%。 有完全健康且正常的精子數目,常宿醉的男人,精蟲數下降、正常外型的精蟲量減少、精蟲活動度降低,愛喝酒的男人,即使做人工受孕的機率也下降,所以想生寶寶的人,遠離菸酒吧。

  • 妙招八:有病要治療
    糖尿病不好好治療,會因陽痿而容易不孕,即使沒有症狀,平常也要好好控制血糖,性病會造成輸精管結痂讓精蟲無法排出也會造成精蟲活動度下降,也是不孕主因,其他會導致不孕的因素有甲狀腺疾病、貧血等等,有病好好控制才是正途。

  • 妙招九:保持牙齒與牙齦健康
    精液裡的細菌可能和男性不孕有關。但是牙齒牙齦健康卻關係精液中細菌是否能根治,有一個研究很有趣,精液中有細菌的男性,只給抗生素時,有23%的男性,無法完全想殺死細菌,經過6個月時間牙病治好,這群男性有三分之二會恢復健康的精液。所以牙齒健康很重要。

  • 妙招十:規律且適度的性生活密
    每周最好2次性生活,較容易讓女生懷孕,當然要算好女性排卵時間,準確率更高。

祝福所有想為人父的朋友們,照顧好自己,才能孕育好的下一代!