養生火鍋 - 養生健康火鍋

養生健康火鍋〈素食〉（四人份）

湯底：健康蔬菜湯湯底4碗
藥材：當歸2錢，川芎1錢，桂枝1錢，枸杞3錢（全部裝入小布袋中）
火鍋料：大白菜半顆〈約500克〉，素車輪、金針菇、香菇及其他喜愛的素火鍋料適量。
調味料：麻油1大匙，生薑2片，蔥1支，鹽適量。
作法：
A.大白菜洗淨切大塊，金針菇尾巴切掉洗淨，香菇泡軟。
B.取一鍋子，熱鍋後放入麻油爆香蔥、薑，再倒入湯底，然後放入藥材、鹽、大白菜和香菇，先煮滾再放入其他火鍋料，待料熟即可享用。

功效：補血益氣，促進血液循環，適合血虛常頭暈，身倦乏力，四肢常冰冷者。